Обед за 84 рубля. Почему школьные столовые Смоленска стали темой номер один в родительских чатах

Фото: пресс-служба администрации города Смоленска.

84 рубля 59 копеек - ровно столько город выделяет в день на питание одного ученика начальной школы. В эту сумму нужно уместить и калораж по нормам, и вкус, который одобрит самый привередливый едок за столом. Задача и в спокойные времена непростая, а нынешней осенью она усложнилась: с сентября школьное питание в Смоленске обслуживают шесть операторов вместо прежних пяти, и переход на новую схему прошел негладко.

Родительские чаты быстро наполнились претензиями. Где-то дети жаловались, что еда стала невкусной. Где-то не работали терминалы безналичной оплаты, и школьник оставался без десерта - наличные младшим детям сегодня мало кто дает. Отдельное раздражение вызвал тот факт, что новый, шестой оператор пришел из другого региона, причем далекого от Смоленска. "А что не с Колымы? Неужели в Смоленске перевелись свои общепитовцы, чтобы нормально накормить школьников?" - иронизируют в соцсетях. Другой популярный вопрос звучит еще резоннее: почему смену операторов нельзя было отладить за три летних месяца, а не в разгар учебы.

Что отвечает город

В администрации Смоленска напоминают, что операторов выбирают не по прописке, а по итогам закупочных процедур в рамках 44-ФЗ о контрактной системе. При этом чиновники не отрицают сбоев и объясняют их наладкой новой системы. Новому оператору требовалось подключить терминалы и полностью укомплектовать штат пищеблоков, поэтому свободный выбор блюд для старшеклассников появился не везде и не сразу. Сейчас, по данным пресс-службы, в школах уже работает девять буфетов, где еду можно купить за родительскую плату, а оставшиеся недочеты обещают устранить в ближайшее время.

Есть и вложения, которые снаружи не видны. С приходом нового оператора в ряде школ обновили линии раздачи, закупили холодильники, плиты и посудомоечные машины - всего примерно на 5 миллионов рублей. Главное при этом осталось неизменным: без горячего питания никто не сидит.

Фото: пресс-служба администрации города Смоленска.

Ученики начальных классов и дети из льготных категорий обеспечены им, как и раньше. Разница лишь в логистике. Там, где есть собственный пищеблок, повара готовят на месте, а в школы без своей кухни готовую еду привозят из базовых столовых с соблюдением санитарных норм. Часть продуктов - от смоленских сельхозпроизводителей, что власти считают дополнительным плюсом для местной экономики.

Взгляд из-за парты

Реальная картина, как обычно, пестрее официальной – выяснили коллеги с сайта АиФ-Смоленск. Опыт семей различается от школы к школе, а иногда и от завтрака к обеду.

Мама 11-летней Миланы школьную столовую больше не выбирает. В пятом классе бесплатное питание уже не положено, поэтому дочь носит термос и контейнер с бутербродами и фруктами. Есть приходится на переменах, и тут вмешивается человеческий фактор: если учитель строгий, дети боятся перекусывать в классе и жмутся по углам в коридорах.

У Анны Викторовны, наоборот, впечатления хорошие. Ее сын учится в начальной школе, меню она называет разнообразным, а подача блюд в этом году ее приятно удивила. Лимон к чаю кладут отдельно, джем к морковной запеканке - тоже отдельно, хочешь бери, хочешь нет.

Олеся Павлова признается, что ее Аришу сложно накормить даже дома. В столовой, по словам девочки, еда часто остывшая, а недавняя манная каша оказалась водянистой. Дочь сама покупает десерты и салаты, но обеды в основном берет из дома.

Соня из гимназии, рассказывает ее мама Марина Николаевна, бесплатные завтраки хвалит - сырники, макароны, каши, однажды даже капуста, чем мама была искренне удивлена. С обедами ситуация хуже: большинство детей их либо едят неохотно, либо не едят вообще.

Рыбный вопрос

Детская пищевая избирательность - головная боль и для родителей, и для организаторов питания. И скучать последним точно не дадут: Роспотребнадзор утвердил новые методические рекомендации по потреблению рыбы и морепродуктов в организованном питании детей и молодежи. Идея понятная - расширить детское меню с учетом возрастных потребностей. Вопрос в исполнении. Рыбу любят далеко не все школьники, а цены на нее сегодня способны напугать и взрослого. Как совместить новые рекомендации, детские вкусы и те самые 84 рубля 59 копеек - пока открытая задача для всех шести операторов.