Фото из архива.
Фото: Даниил ОПАРИН.
Осень традиционно балует покупателей дешёвыми овощами, и нынешний сентябрь исключением не стал. Радость, правда, получается неполной. Пока картошка и капуста теряют в цене, сахар и гречка уверенно идут вверх, а у касс всё чаще слышны разговоры о запасах на чёрный день. Вместе с коллегами с сайта АиФ-Смоленск мы разобрались, что происходит на смоленских прилавках и есть ли повод для тревоги.
Смоленские поля в этом году не подвели. Зерновых собрали 302,2 тысячи тонн, а тревожные весенние прогнозы по картофелю и овощам, к счастью, не сбылись. С 452 гектаров аграрии убрали 10 900 тонн картофеля, овощей с 18,4 гектара получили 572 тонны – на четыре тонны больше, чем годом ранее.
Щедрый урожай быстро добрался до ценников. По данным Смоленскстата, заметнее всего подешевел картофель, потерявший 32,6%. Белокочанная капуста стала дешевле на 26,6%, репчатый лук – на 19,5%, морковь – на 16,1%, столовая свёкла – на 12,6%. Весь борщевой набор, по сути, стал ощутимо доступнее.
Фрукты тоже пошли вниз, в среднем на 8%. Виноград сбросил 10,4%, лимоны – 8,7%, яблоки – 7,3%, груши – 4,9%. Если же смотреть не на месяц, а на год, картина скромнее. За двенадцать месяцев плодоовощная продукция всё равно прибавила 9,16%.
Отдельная хорошая новость касается яиц. Они дешевеют уже пятый месяц подряд, что на фоне общероссийского роста выглядит почти аномалией. Годовой рост в 11,91% при этом никуда не делся, просто он растянут во времени и потому ощущается мягче.
Сахар обогнал бензин
На этом приятные сюрпризы заканчиваются. Свежие огурцы за месяц подорожали на 13,3% и возглавили список антирекордов. Следом идёт гречка, прибавившая 11,1%. Ещё недавно эта крупа считалась едва ли не самой предсказуемой позицией в продуктовой корзине, ведь два года подряд цена на неё ползла вниз, а огромные складские запасы давили на рынок. Теперь маятник качнулся в обратную сторону, и дорожает она уже второй месяц. Овсяная и перловая крупы выросли в цене на 8,8%, апельсины – на 7,2%.
Главный герой осени, впрочем, сахар. Он растёт в цене пятый месяц подряд и по сравнению с июлем подорожал на 6,5%, а за год набежало 28,75%. Даже моторное топливо за тот же период прибавило меньше – в среднем 20,96%. Выходит, сладкая жизнь нынче обходится дороже бензина.
Почему так вышло
С подорожанием апельсинов и овсянки смоляне готовы кое-как мириться, а вот динамика цен на сахар и гречку бьёт по нервам куда сильнее. До повторения продуктового ажиотажа образца 2022 года ещё далеко, но сигнал уже неприятный.
Фермер Сергей Кирсанов видит за ростом цен на сахар сразу несколько причин. По его словам, на стоимость давят сезонный пик спроса, который приходится на август и сентябрь, то есть на время домашних заготовок, выросшие из-за топлива и логистики издержки производителей, а также подорожавшие импортные семена, от которых отрасль по-прежнему сильно зависит. Хорошая новость в том, что этот рост, судя по всему, ненадолго. Урожай сахарной свёклы в этом году ожидается больше прошлогоднего, заводы уже приступили к переработке, и по мере снижения сезонного спроса сахар начнёт дешеветь – по прогнозу фермера, в октябре-ноябре.
С гречкой история другая. В нынешнем сезоне под неё отвели меньше посевных площадей, чем в предыдущие годы, поэтому даже при хорошей урожайности валовой сбор окажется ниже. Предложение сжалось при прежнем спросе, и цена закономерно пошла вверх.
Дефицит отменяется
Скупать крупу мешками экономисты не советуют. Кандидат экономических наук Александр Неклюдов уверен, что дефицит гречки нам не грозит. Крупа годами хранится без потери вкуса и полезных свойств, прошлогодние складские запасы были очень внушительными, а при необходимости часть экспортных объёмов легко развернуть на внутренний рынок.
Полки магазинов этот оптимизм подтверждают. Признаков дефицита нет, покупателям доступно несколько видов крупы, вопрос только в цене, которая пока заметно кусается.